Nikon D700 stanowi unikatowe połączenie wyczynowych osiągów modelu D3 i kompaktowej obudowy D300. Jest wyposażony w pełnoklatkową (FX) matrycę CMOS o rozdzielczości 12.1 miliona pikseli, system czyszczenia matrycy, nowatorski procesor obrazu EXPEED, który pozwala na zdjęcia seryjne z maksymalną prędkością 5 kl/sek, moduł AF Multi-CAM3500 (51 pól, 15 czujników krzyżowych), duży 3-calowy wyświetlacz LCD (922 000 pikseli) z podglądem obrazu na żywo. Aparat zapisuje pliki RAW z 14 bitową głębią kolorów. D700 udostępnia rekordowy zakres czułości ISO: do 25600.

Zestaw zawiera całe wyposażenie fabryczne: aparat, pasek, akumulator , ładowarka, kable, osłona LCD, muszla oczna, oprogramowanie, instrukacja obsługi, gwarancja 12 miesięcy .

Głowne zalety:
Matryca CMOS w formacie Nikon FX o rozdzielczości 12,1 mln piksela (tzw. „pełna klatka”) z korzystnym stosunkiem sygnału do szumu, dużym zakresem dynamicznym obrazu, wbudowanym układem automatycznego czyszczenia matrycy, który minimalizuje ilość kurzu.
ISO 200–6400: możliwość zwiększenia do odpowiednika ISO 25 600 oraz zmniejszenia do odpowiednika ISO 100.
Wykonywanie zdjęć seryjnych z szybkością 5 kl./s (8 kl./s z opcjonalnym pojemnikiem na baterie MB-D10 i akumulatorem litowo-jonowym EN-EL4a lub 8 bateriami AA).
Mechanizm obróbki obrazu EXPEED z 14-bitową konwersją analogowo-cyfrową i 16-bitowym przetwarzaniem obrazu w celu zapewnienia niezwykle płynnych przejść tonalnych i dużej ilości szczegółów.
Zaawansowany system rozpoznawania scenerii korzysta z informacji pochodzących z czujnika pomiaru światła i systemu AF w celu rejestrowania zdjęć o optymalnej ekspozycji i świetnej wyrazistości.
51-punktowy system AF Multi-CAM3500DX. Można wybierać ręcznie pojedyncze pole ostrości lub pozostawić aparatowi wybór odpowiedniego pola spośród 9, 21 lub wszystkich 51 punktów.